拔丝山药
爱吃甜品者的福利
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步骤1/6
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山药滚刀切，水泡10分钟，放入蒸笼蒸10分钟，蒸好后用水冲掉黏液
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步骤2/6
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锅中放油，中小火炸山药至金黄，捞出沥油
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步骤3/6
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炸完山药一定要刷锅，加入适量食用油，加入白糖，小火熬至白糖融化
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步骤4/6
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糖浆开始冒烟时倒入炸好的山药，翻炒至糖浆均匀裹上糖浆
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步骤5/6
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装盘
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最后一步
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拔丝效果完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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