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榨菜肉丝面的做法

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榨菜肉丝面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊一块

、

鱼泉榨菜两包

、

面半斤

、

葱半根

、

姜

、

蒜

、

黑胡椒

、

料酒

、

油菜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
懒得切肉丝换成了肉馅，用料酒，黑胡椒，淀粉腌一下，如果用的肉丝还可以放鸡蛋清
步骤2/10 点击查看大图
准备好葱姜蒜
步骤3/10 点击查看大图
把油菜洗好
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油，先放葱姜蒜炒香，再放入肉末。
步骤5/10 点击查看大图
肉末炒至变色，放入榨菜两袋
步骤6/10 点击查看大图
放入老抽，生抽，但是不要放盐，因为榨菜已经是咸的了（这个可以做咸一点因为是拌面用的）
步骤7/10 点击查看大图
水烧开把油菜焯一下，备用
步骤8/10 点击查看大图
烧水煮面
步骤9/10 点击查看大图
可以煎个蛋放面上
最后一步点击查看大图
盛好面，放上榨菜肉丝，浇上面汤，再把油菜和煎蛋放上就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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