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紫薯千层酥

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牛奶和酒
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
（水油皮）普通面粉 150g
、
（水油皮）饮用水 55g
、
（水油皮）黄油 40g
、
（水油皮）糖粉 45g
、
（油酥）黄油 30g
、
（油酥）植物油 20g
、
（油酥）紫薯粉 12g
、
（油酥）低粉 104g
、
（内馅）奶粉 40g
、
（内馅）红薯 100g
、
（内馅）糖粉 10g
烹饪步骤
小贴士

补充一点：开始和好的水油皮面团、油酥面团，还有之后两次卷成的圆筒筒都是需要静置15分钟左右醒一下的，因为我的速度比较慢，然后一开始做好的就已经醒发到时间了，所以就没有继续醒哈。速度快的亲要注意让开始的面团和卷好的圆筒状醒发一下呢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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