【一厨作】VOL3懒人版麻辣香锅(拒绝火锅底料)
麻辣香锅的流行是一件很突然的事,一经推出,席卷全国。她的流行也不仅于美味,她和这个时代是如此的契合,混搭、便捷、热辣。一切你能够想象得到的食材,一锅汇聚爆炒,佐以浓烈的香辛料,麻、辣、鲜、香,滋味万千。就像我们所处的这个世界,丰富而多元,火热而刺激。
-
步骤1/8
点击查看大图
将腊肉和少许五花肉放入珐琅锅内小火煸出油脂
-
步骤2/8
点击查看大图
捞出煸好的腊肉,直接倒入焯过水的大虾,在锅内煎至2面金黄即可
-
步骤3/8
点击查看大图
锅底留底油,将大虾捞出同时放入土豆,同样煎至两面金黄后出锅
-
步骤4/8
点击查看大图
放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒小火翻炒出香味
-
步骤5/8
点击查看大图
依次放入翻炒过的腊肉、大虾、香干、豆皮、土豆小火翻炒1分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
放入各类时令蔬菜小火翻炒半分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
加入辣椒、少许辣椒水、酱油进行调味(可依据个人口味适量增加)
-
最后一步
点击查看大图
珐琅锅加盖小火焖煮3分钟后即可开锅,开锅后撒入少量盐、芝麻、香菜调味调色即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-12
懒人版麻辣香锅的其他做法
懒人版麻辣香锅的相关分类
懒人版麻辣香锅的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#炸鸡苹果咖喱饭
172146人看过 -
梅菜扣肉
2405915人看过 -
#流感季饮食攻略#包菜丝炒鸡蛋
144724人看过 -
初夏的辣子肥肠
1844991人看过 -
【宝宝辅食】土豆咖喱鸡
28881人看过 -
辣子鸡丁
31522人看过 -
外焦里嫩超级下饭的干锅鸡翅
34728人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11575401人看过 -
毛血旺
778831人看过 -
#美味开学季#汤鲜味美的小酥肉
159131人看过 -
家庭版火锅底料制作
37347人看过 -
百香果饮料
826215人看过