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【微体】鲜虾大馄饨

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微体兔

家门口的桑树发芽了，印象中每年的这个时候，街上就有小贩挑个担子出来卖蚕宝宝了，春天终于真正的来了，伴随气温明显的回暖，跟冬日长膘的日子bye bye，搞点小清新解解腻！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲜虾 400G
、
猪肉沫 500G
、
鸡蛋 2个
、
大馄饨皮 500G
、
老抽 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

“南方的馄饨北方的饺”，南京人对馄饨的爱也是执着的很，多少人的早饭，宵夜，心心念念就是那一碗飘着葱花的馄饨，甚至有了连小孩儿都会哼唱的“阿要辣油”《喝馄饨》。 最早的馄饨是用柴火煮出来的，有很特别的香味。江南的馄饨担，前挑是炉子、佐料，后挑是碗勺、小板凳。一口锅一分为二，一边是煮熟馄饨的沸水，一边是入碗为汤的味汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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