烤千层饼
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步骤1/11
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先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到30°~40°倒入酵母化开和面
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步骤2/11
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和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟,发酵到两倍大就可以了
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步骤3/11
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开始制作油酥,面粉里放入盐,白糖,白糖的量可以根据自己的喜好加减,搅拌均匀
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步骤4/11
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花椒粒放入油锅里煸出香味,把花椒粒捞出来把油倒入面粉里搅拌
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步骤5/11
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面团发酵好了揉几下擀成大片,把油酥均匀的刷上,忘记照油酥了
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步骤6/11
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忘记拍照了这是折上又打开的,就是这样折三折
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步骤7/11
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三折后再对折
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步骤8/11
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对折上再擀成大片再三折,反复三次
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步骤9/11
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最后擀成大片后少刷点水撒上芝麻,切条
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步骤10/11
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摆入烤盘,放烤箱发酵30分钟,发酵后180°烤15分钟
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最后一步
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完成。我比较喜欢甜口的,很好吃,甜咸还有花椒的香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
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