洋葱牛肉盖饭:简单的酱汁是灵魂
儿子说,好吃的酱汁就是盖饭的灵魂。每次,我做洋葱牛肉盖饭时,他总守在旁边,要求再来点酱汁淋饭。一点牛肉,一点洋葱,一点生抽,一点白糖,已经是美味的主餐。若可以,熬点汤补充营养,若不,来杯鲜榨的果汁或是柠檬茶也是享受的一餐。
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步骤1/9
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挑选新鲜的牛肉,略带点肥肉的牛肉。
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步骤2/9
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洋葱洗净,切丝。
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步骤3/9
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煮开水,下牛肉。
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步骤4/9
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牛肉一变色,即捞起。
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煮开水,下生抽,白糖与料酒,中火煮开。
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步骤6/9
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下洋葱丝,中火煮至洋葱丝变软。
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步骤7/9
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下牛肉,拌匀酱紫与牛肉,即熄火。
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步骤8/9
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准备好米饭。
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最后一步
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加入洋葱牛肉与酱汁,即可开吃。
涮牛肉时,分成几次;酱汁的调配可以先试一下,根据家人的口味可调整配方。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
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