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凉拌杏鲍菇的做法

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凉拌杏鲍菇

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

蒜头 2瓣

、

小米椒 1个

、

香菜 2棵

、

陈醋 2大勺

、

芝麻香油 1大勺

、

盐适量

、

鸡精少许

、

细砂糖少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。
步骤2/10 点击查看大图
香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入清水大火煮开，放入杏鲍菇煮1-2分钟捞出放入冰水中浸泡一下。
步骤4/10 点击查看大图
取一小碗，将蒜末和小米椒放入，调入盐，鸡精和细砂糖。
步骤5/10 点击查看大图
倒入陈醋和酱油。
步骤6/10 点击查看大图
加入芝麻香油，用筷子搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁。
步骤8/10 点击查看大图
放入香菜拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
装盘上桌。
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快快享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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