自制五香猪肉蓉
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宝贝出生后,在孕婴店买了不少肉松,价格高,也不如自己做的放心。今天又做了一罐子,宝贝直接用手吃,还嘬指头,哈哈,喜欢的不得了。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
精瘦肉(里脊肉)
500g
、
桂皮
1个
、
草果
2g
、
八角
2个
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
盐
1小勺
、
白砂糖
2勺
、
橄榄油
1勺
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
瘦肉切小块儿放入电压力锅,加入适量清水,放入八角,桂皮和草果。盖盖子,选择'牛羊肉'档位,约30分钟。
-
步骤2/4
肉压熟后捞出,淋干水分。放凉后放入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
-
步骤3/4
将擀好的肉丝放入平底锅翻炒,加入调料,将肉丝炒至金黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图
将炒好的肉丝放入料理机打碎,待肉松彻底放凉就可以用罐子装起来咯。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
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