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冰糖肘子的做法

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冰糖肘子

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肘子半个

烹饪步骤

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肘子过水略煮，趁热将肉皮一面浸泡在老抽里
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将猪皮一面用油煎至焦黄，倒入老抽，水，冰糖一大块，辣椒两个，大料一个，姜片，放入小锅中煮至肉软。刚放入小锅中，水漫过肘子，待水变少，须上下翻动，轮流煮，待汁收干，再放入高压锅煮一会儿即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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