黑椒牛肉粒披萨

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披萨，个人偏爱黑胡椒牛肉的！好吃～

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 400g

、

酵母 3g

、

牛肉 250g

、

青椒一个

、

玉米 1个

、

洋葱 4分之1

、

芝士碎 200g

、

黄油 10g

、

盐，料酒，黑胡椒粉，酱油少许

烹饪步骤

步骤1/11
1.将中筋面粉加入酵母，倒温水用筷子搅成雪花状，揉匀！想要口感松软些可以加点儿高筋粉，面团和好盖上发酵40分钟左右
步骤2/11
2.牛肉切成长条粒状，加淀粉两勺，料酒少许，盐一小勺，酱油少许，黑胡椒粉可以多点儿，抓匀，腌1小时
步骤3/11 点击查看大图
3.将玉米用刀剥粒，青椒，洋葱切丁，这样方便，为了好看也可以切洋葱圈！今天没有买到口蘑，切片加三四个味道会更好哟～
步骤4/11
4.芝士碎和黄油从冰箱里拿出来解冻，黄油切一块就可以冻回去了
步骤5/11 点击查看大图
5.一切准备就绪，熬好披萨酱，看我分享的另一篇专门有披萨酱的做法哦～可以开始披萨的制作了
步骤6/11 点击查看大图
6.把发酵好的面团，拿出揉揉排气，分成两团，排完气再二次发酵十分钟，就可以开始擀饼皮了
步骤7/11 点击查看大图
7.擀成圆形，边卷起，用叉子扎孔透气，为了不让饼皮烤的时候鼓起来！
步骤8/11 点击查看大图
8.锅内放入黄油，把牛肉粒煎一下，烤起来用时短，而且牛肉会有黄油的奶香味儿，嗯～放佛又闻到了！
步骤9/11 点击查看大图
9.烤盘刷一层油，把饼皮放上去，这样看出来的披萨底脆脆的特别好吃！在饼皮上刷一层披萨酱，撒一层芝士碎，将青椒，玉米，洋葱也撒上去，放煎好的牛肉粒，倒黑胡椒碎，多多的，倒吧，爱吃就猛倒，倒多了我不管
步骤10/11 点击查看大图
10.烤箱预热180度3分钟，就可以放进去了，180度烤15到20分钟，自己掌握！哦，对了，烤五分钟，饼皮一圈刷上油或者蛋黄，这样颜色更好看，我着急吃给忘了，你们想着吧～
最后一步点击查看大图
11.再来一张近距离的，超级好吃耶！真的，赶紧行动吧，吃货的世界是无法阻挡的！