黑椒牛肉粒披萨
披萨,个人偏爱黑胡椒牛肉的!好吃~
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1.将中筋面粉加入酵母,倒温水用筷子搅成雪花状,揉匀!想要口感松软些可以加点儿高筋粉,面团和好盖上发酵40分钟左右
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2.牛肉切成长条粒状,加淀粉两勺,料酒少许,盐一小勺,酱油少许,黑胡椒粉可以多点儿,抓匀,腌1小时
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步骤3/11
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3.将玉米用刀剥粒,青椒,洋葱切丁,这样方便,为了好看也可以切洋葱圈!今天没有买到口蘑,切片加三四个味道会更好哟~
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步骤4/11
4.芝士碎和黄油从冰箱里拿出来解冻,黄油切一块就可以冻回去了
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步骤5/11
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5.一切准备就绪,熬好披萨酱,看我分享的另一篇专门有披萨酱的做法哦~可以开始披萨的制作了
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6.把发酵好的面团,拿出揉揉排气,分成两团,排完气再二次发酵十分钟,就可以开始擀饼皮了
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7.擀成圆形,边卷起,用叉子扎孔透气,为了不让饼皮烤的时候鼓起来!
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8.锅内放入黄油,把牛肉粒煎一下,烤起来用时短,而且牛肉会有黄油的奶香味儿,嗯~放佛又闻到了!
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9.烤盘刷一层油,把饼皮放上去,这样看出来的披萨底脆脆的特别好吃!在饼皮上刷一层披萨酱,撒一层芝士碎,将青椒,玉米,洋葱也撒上去,放煎好的牛肉粒,倒黑胡椒碎,多多的,倒吧,爱吃就猛倒,倒多了我不管
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步骤10/11
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10.烤箱预热180度3分钟,就可以放进去了,180度烤15到20分钟,自己掌握!哦,对了,烤五分钟,饼皮一圈刷上油或者蛋黄,这样颜色更好看,我着急吃给忘了,你们想着吧~
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最后一步
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11.再来一张近距离的,超级好吃耶!真的,赶紧行动吧,吃货的世界是无法阻挡的!
这是烤两个披萨的用量,家里的男人食量较大,所以每次都是烤两个,豆友们可以参考酌量哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
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