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牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法

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牛油果马芬酸奶蛋糕杯

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买了几个牛油果，放了好多天了，孩子不爱直接吃牛油果，觉得味道太重。于是我就想着把牛油果做到蛋糕里面去。结果出乎意料哦，这样吃起来特别清香！颜色又漂亮，比起抹茶，这个更受孩子欢迎哦！而且糖分不多！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 150g

、

橄榄油 30g

、

葡萄干 80g

、

白砂糖 40g

、

牛油果 1个

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 3g

、

椰蓉适量

、

酸奶 80g

、

小号纸杯 7个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的材料，图中还缺一个浓酸奶。
步骤2/12 点击查看大图
葡萄干放开水中浸泡一会洗干净，牛油果用勺子挖出放在保鲜袋内
步骤3/12 点击查看大图
把牛油果压成泥……
步骤4/12 点击查看大图
碗内打入鸡蛋加入白糖搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
再加入橄榄油搅拌
步骤6/12 点击查看大图
然后把牛油果和葡萄干加入蛋液中一起搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
然后加入泡打粉，筛入低筋面搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
再加入酸奶搅匀
步骤9/12 点击查看大图
搅拌好之后有点干哦，就要这样的成果哦……千万不要再加液体啦……
步骤10/12 点击查看大图
倒入小纸杯中，撒上适量椰蓉，入烤箱180度中层15分钟，再移至烤箱下层烤15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
蛋糕杯膨胀起来，用牙签去扎面糊，拔出牙签如果没有残留物说明熟啦……
最后一步点击查看大图
很美味哦……

小贴士

选择熟透的牛油果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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