美味蛋挞~~堪比kfc~
非常的嫩哦~~~ 新手也会做~~~~
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步骤1/6
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纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！ 炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……
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步骤2/6
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等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！然后就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了
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步骤3/6
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把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
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步骤4/6
烤箱先预热 然后200度中层烤15-20分钟 然后放在下层再烤3分钟 ~~~
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步骤5/6
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非常的嫩哦~~~~
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最后一步
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如果是糖粉的话最后放淡奶油和牛奶~~~否则把糖粉融进入的时候你的淡奶油也该打发了~~~
挞液倒入挞皮之前挞皮一直要放在冰箱里 不然会不酥哦~~~倒入时一定要快~~不然也会不酥哦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
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