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猪蹄瘦肉冻

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瑜82

想做焖子，是一道东北名菜，但主打方向做成了肉冻了，也没关系，冬天可以补补胶原蛋白
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1小时以上   |   掌勺(高级)
猪蹄、猪瘦肉、水
、
盐、味精、花椒、大料、料酒
、
葱、姜、白糖、老抽、香叶
烹饪步骤
小贴士

凝固好后最上面有一层白油，不喜欢的用勺子挂下来扔掉即可，其实那层白油就是猪荤油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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