锅包肉(家常)
简单,美味!
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步骤1/13
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猪里脊切薄片,加盐,料酒,少于胡椒粉,拌匀腌制片刻,备用!
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步骤2/13
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葱姜切丝,备用!
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步骤3/13
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碗内加番茄酱,糖多一些,醋,清水,搅拌均匀,备用!(可以尝尝味道,调到自己喜欢的味道)
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步骤4/13
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水内加淀粉,拌匀备用!
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步骤5/13
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这步忘拍照了!腌制好的肉片中加一个鸡蛋清,加淀粉,拌匀!在拿一个盆,盆内加面粉和淀粉,加清水,不要过稀,把肉片裹上!
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步骤6/13
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锅内加食用油,把肉片炸了!
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步骤7/13
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炸好的肉片,复炸一遍即可!
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步骤8/13
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锅内留底油,把葱姜丝翻炒一下!
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步骤9/13
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把调好的番茄汁倒入,烧开!
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步骤10/13
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把水淀粉慢慢的倒入番茄汁内,番茄汁浓稠后关火!
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步骤11/13
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加入炸好的肉片,翻炒均匀!
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步骤12/13
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肉片均匀裹上番茄汁,即可!
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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