泡菜饼
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昨天去韩国料理吃辣白菜泡菜饼,就像自己回家试试,可是家里没有辣白菜,就用之前自己做得泡萝卜做的,本来害怕不好吃都没打算传食谱,可是尝了一下觉得很不错。没有昨天那个咸,还有酸甜的味道,值得一试。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
泡萝卜
7-8块
、
鸡蛋
1个
、
面粉
1勺
、
盐
适量
、
泡菜水
适量
、
橄榄油
适量
、
分量:1张饼(1人份)
、
海带
适量
、
薄荷粉
适量
、
虾仁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
萝卜和虾仁切碎,加入打好的蛋液中。加入面粉,泡菜水,海带搅拌均匀。
-
步骤2/4
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加入薄荷粉,橄榄油,盐继续搅拌均匀。
-
步骤3/4
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平底不粘锅少许油,两面煎黄即可,面糊不要摊得过厚。
-
最后一步
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小贴士
1、泡萝卜做法已上传,请参照。也可以用辣白菜或者自己家里的泡菜。
2、泡菜饼越薄越好吃。
3、泡菜汤+水做成面汤最好。
4、油要够多,不然会糊掉。
5、薄荷粉的做法:新鲜薄荷洗净晒干,捣成粉状,干燥储存,即可用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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