筒骨萝卜汤
筒子骨中含有许多的骨胶原，既可以美容，又可以促进伤口愈合，还能增强体质。白萝卜也是冬天常吃的菜，两者加在一起长时间的熬炖，萝卜绵软入味，完全浸入了骨汤的营养和香味，也不油腻！闲的时候煲上一碗这样的汤，非常不错！
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步骤1/7
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锅内添入半锅水，放入筒子骨大火烧开后中火继续煮几分钟去血水。
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步骤2/7
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捞出骨头，放入另一锅热水中反复洗两次。除去骨头表面的血沫污水。
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步骤3/7
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洗净的筒骨放入压力锅中，放入洗净切好的姜片。加入大半锅水，再滴两滴醋。
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步骤4/7
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盖上锅盖插上电源，压力阀顶起后继续炖40分钟。
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步骤5/7
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白萝卜洗净，切滚刀块。
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步骤6/7
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压力锅气阀落下后，开盖放入切好的白萝卜，盖上盖继续煮15分钟。
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最后一步
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加入适量的盐，盛碗撒上葱花点缀。不喜欢葱花也可以不加。
炖骨头汤的时候滴两滴醋，既能去腥，又能利于我们对骨汤中钙的吸收！炖汤的时候，白萝卜和骨头最好不要一起放，否则萝卜会炖的太软烂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
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