【野葱煮粉干】
还没入春，山上就已经有纯天然野葱长出了。今天在菜市场看到一农户婆婆篮子里拎着几把野山葱，突然想起许久没吃过的野葱煮粉干。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备材料：新鲜野葱、粉干，调皮的儿子硬是要塞个鸡蛋一起拍，当然喜欢吃蛋的人再来个煎蛋一起也不错。
-
步骤2/6
点击查看大图
将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。
-
步骤3/6
点击查看大图
如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开
-
步骤4/6
点击查看大图
将粉干放入油汤中先煮软，粉干有分粗细的，我煮的是较粗的一种所以先下粉干，如果粉干是较细的一种那就和野葱同步入锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
粉干稍煮片刻软化后加入葱白段先微煮
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入葱绿、加适量的盐，盖上锅盖再稍煮，出锅前加鸡精调味就可！这一锅刚好够我们一家三口，不过胃口大的也许不够哦！
1、粉干很会吸水，如果喜欢汤多的要多加水2、野葱很容易熟的，不要煮的太过了要保持爽口和色泽鲜艳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
煮粉干的相关分类
煮粉干的相关推荐
-
胡萝卜红烧猪蹄
28520人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5317482人看过 -
小时候的味道：老版韭菜炒鸡蛋
3000030人看过 -
火腿蒸金针菇
901009人看过 -
冬瓜卷
128749人看过 -
脆皮五花肉（烤箱版）
376595人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19668091人看过 -
肉沫蒸蛋
285845人看过 -
好吃到爆——香辣干锅虾
57363人看过 -
海带排骨汤
3126002人看过 -
胡萝卜烧猪蹄
7307人看过 -
香煎带鱼
2045692人看过
