香酥开边蚕蛹
蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。 经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱时,它就将变成蛾了。蚕蛹是高蛋白营养品。 中医认为,蚕蛹性平味甘,具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气,强男子阳道,治泄精。”
-
步骤1/7
点击查看大图
蚕蛹洗净,热水里面放盐,焯10分钟,捞出来。
-
步骤2/7
点击查看大图
用剪刀竖着从中间剪开,黑色的东西摘出去。
-
步骤3/7
点击查看大图
撒上干淀粉,均匀的裹上淀粉。
-
步骤4/7
点击查看大图
葱和姜切丝,红辣椒切段。
-
步骤5/7
点击查看大图
起锅热油,下蚕蛹炸至酥脆。没有固定时间,炸酥了用铲子一搅动能感觉出来,硬硬的。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅里留少量底油,下葱,姜,辣椒翻炒出香味。放入蚕蛹,撒盐,撒白芝麻出锅。这个过程主要是调味,不要炒太久,蚕蛹入锅调味翻炒均匀就出锅。
-
最后一步
点击查看大图
特别酥,满口香,以前在东北都是去饭店吃这个菜,自从来内蒙工作就吃不到了,吃货的力量是伟大的,自己研究自己做。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
开边蚕蛹的相关分类
开边蚕蛹的相关推荐
-
#做道好菜,自我宠爱!#辣爆蚕蛹
545592人看过 -
爆炒蚕蛹(家常)
1459030人看过 -
炒蚕蛹
1844472人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
276920人看过 -
干煸蚕蛹
437614人看过 -
干煸蚕蛹
38505人看过 -
干煸蚕蛹
105089人看过 -
水煮蚕蛹
347019人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1651801人看过 -
炸虾
343505人看过 -
自制烧卖
669776人看过 -
开边蚕蛹
85251人看过