糖醋鳕鱼
老公和弟弟都不太喜欢吃鱼,觉得太腥,以前都是做麻辣鳕鱼的,这次也是尝试一下,没想到味道很不错,老公和弟弟都很喜欢
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步骤1/7
这一步忘记拍照了,鳕鱼洗干净以后,用刀剔除鱼刺,是为了炸制以后口感更好
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步骤2/7
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把切好的鳕鱼放在碗里,哈哈我用的是盆,家里没有太大的碗,用盐。料酒。姜 葱先把鳕鱼腌制一会,这步大家根据自己平时口味掌握时间就好,我因为着急做就只淹了一下,之后把葱 姜挑出来,放入面粉 淀粉适量。打入一个鸡蛋。拌匀。
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步骤3/7
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油烧热后,放入裹好面糊的鳕鱼,炸成金黄色后捞出
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步骤4/7
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像这样就可以了。控好油。
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步骤5/7
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接下来就是兑糖醋汁了。我用了番茄酱。这样做出来颜色更好看。碗里依次放入白糖两勺。醋一勺。酱油一勺。番茄酱三勺 盐小半勺。再加入适量水
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步骤6/7
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锅里放少许油。油烧热后倒入调好的糖醋汁。一直搅。看到汁便粘稠了到入炸制好的鳕鱼块。
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最后一步
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当当。做好了。看着还可以吧。味道很好哦。
鳕鱼需要把刺剔除,做的时候小心别割到手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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