南瓜糯米饼
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步骤1/7
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南瓜去皮去瓤洗干净切片,上锅蒸熟(15分钟左右)
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步骤2/7
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蒸熟趁热加糖压成泥(南瓜泥我觉得无需过筛,混合糯米粉后煎有点颗粒也不影响口感)
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步骤3/7
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糯米粉一点点加,先用筷子搅
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步骤4/7
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最后待放入全部差不多400g的糯米粉后可以用手揉,反正觉得粘手就加一点糯米粉,直到手净盆净就可以啦哈
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步骤5/7
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取适当份量搓圆压扁,大概1cm的厚度就可以了。
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步骤6/7
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平底锅加一点油,小火慢慢煎1-2分钟再反面煎就可以了。
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最后一步
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煎好了放在油纸上吸收多余油,上盘可以撒点椰蓉作装饰,好看也好吃!
蒸熟后的南瓜立刻加入糖,趁热用勺子压成泥搅拌均匀。糯米粉要一点点加,以免太多不好混合均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-09
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