炼猪油
最喜欢吃妈妈做的菜啦,尤其是小菜,还有爸爸炒的蛋炒饭,而秘诀就是猪油!
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步骤1/8
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猪板油买回来,如果是整条的就先过下水清洗一下,然后切小块放锅里;如果是已经解刀了的那就直接放锅里好了
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步骤2/8
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锅中加入半碗水,点火,开始炼猪油啦,记得先用中火
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步骤3/8
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静静的等待水分蒸发
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步骤4/8
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不要着急,已经开始散发香香的味道啦,可改中小火(第一次的话)
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步骤5/8
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可以适当的轻轻翻一下边,记得锅铲不要有水哦,等出油后就可以改小火慢慢熬啦
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步骤6/8
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小火慢慢熬,就要大功告成了,有耐心哦
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步骤7/8
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一边炼的时候就可以一边盛出来了
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最后一步
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尽量让板油发挥它最大的效率,变成板油杂吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-09
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