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椰蓉奶香包的做法

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椰蓉奶香包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 220g

、

全蛋液 20g

、

盐 2g

、

黄油 15g

、

白糖 35g

、

酵母 3g

、

淡奶油 30g

、

牛奶 90g

、

椰蓉馅

、

黄油 25g

、

白糖 20g

、

全蛋液 35g

、

椰蓉 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除了黄油和盐所有材料放一起搅拌15分钟
步骤2/12 点击查看大图
和面15分钟包上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟拔成一小块加黄油盐和面20分钟
步骤3/12 点击查看大图
发酵1个小时
步骤4/12 点击查看大图
把泡泡全部挤压掉平均分成6份盖上保鲜膜静放20分钟
步骤5/12 点击查看大图
准备整形一
步骤6/12 点击查看大图
整形二
步骤7/12 点击查看大图
整形三
步骤8/12 点击查看大图
整形四
步骤9/12 点击查看大图
放烤盘发酵35度1个小时或40度40分钟（下面放一碗热水这样才不会干燥）
步骤10/12 点击查看大图
取出后刷上蛋液烤箱预热完
步骤11/12 点击查看大图
在放入烤箱按上180下150度20钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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