是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧排骨的做法

点击查看大图

红烧排骨

浏览 5386 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 1000g

、

干香菇 50g

、

八角

、

花椒

、

冰糖

、

老抽

、

料酒

、

干辣椒

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备料，不吃辣可不放辣椒
步骤2/4 点击查看大图
排骨用水汆好，洗净。香菇泡发好，洗净。锅内倒入油，冷油小火熬冰糖，翻炒至变色后倒入排骨翻炒2分钟。
步骤3/4 点击查看大图
加入备好的干料翻炒片刻再加入适量老抽继续翻炒均匀，2、3分钟后加料酒，香菇，后加入开水略没过肉即可。盖锅小火炖30分钟左右，期间可开盖翻炒两次。
最后一步点击查看大图
一般来说就不用放盐了，出锅前可尝一下。半小时后汤汁几乎收干即可出锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

换个做法

红烧排骨的其他做法

红烧排骨的相关分类

腌萝卜萝卜丸子糖葫芦萝卜汤萝卜羊肉汤更多

红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许