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辣椒油的做法

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辣椒油

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粗辣椒面

、

麻椒粉

、

蚝油

、

蒸鱼豉油

、

蒜末

、

青蒜

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
粗辣椒面里加麻椒面、蚝油和蒸鱼豉油。辣椒面过细容易糊，加蚝油可以提鲜，没有蒸鱼豉油放生抽或者老抽也行，盐也行
步骤2/4 点击查看大图
爱吃蒜的可以加入蒜末和青蒜，如果辣椒油想保存一段时间，建议就不放青蒜了，不好保存
步骤3/4 点击查看大图
油烧热，可找底薄一点的锅，尽量烧热，浇在准备好的材料上
最后一步点击查看大图
等不冒泡之后，搅拌一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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