是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

银耳桃胶皂角米糖水的做法

点击查看大图

银耳桃胶皂角米糖水

浏览 7.8万 · 收藏 1350 · 学做 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近天气干燥，这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的效果，喝起来口感温润绵滑，很享受。这款糖水算是对自己的犒赏吧。

食材清单加入采购清单

银耳 25g

、

皂角米 5g

、

莲子 20g

、

桃胶 25g

、

枸杞 10g

、

红枣 2粒

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗干净莲子，枸杞，红枣去核
步骤2/5 点击查看大图
桃胶皂角米银耳分别泡发10小时。桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。泡发的银耳去蒂，切成小块。皂角米要泡发到接近透明状。
步骤3/5 点击查看大图
所有材料准备好后放入炖盅，炖1.5小时。
步骤4/5 点击查看大图
加入适量冰糖。
最后一步点击查看大图
等糖完全融化后就可以吃啦~

小贴士

桃胶都是干货，用清水浸泡后可涨发至10倍左右，所以每次用量大概10～15克即可，有杂质泡发过程中需要换水3次；银耳要煮至胶质析出即汤汁粘稠后再放入冰糖；从营养、健康的角度出发，此甜汤最好现煮现吃，不宜久放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

换个做法

银耳桃胶皂角米糖水的相关分类

烧仙草玉米饼棒棒糖苹果派红薯饼苹果更多

银耳桃胶皂角米糖水的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许