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泰式柠檬清蒸鱼的做法

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泰式柠檬清蒸鱼

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新鲜鲙鱼（其他鱼也可） 1条

、

柠檬 1个

、

香菜 2颗

、

小红辣椒及小青条椒见图

、

香葱 1颗

、

鱼露 2汤勺

、

橄榄油 3汤勺

、

盐适量

、

蒜泥 5瓣大蒜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
新鲜鲙鱼1条（其他新鲜鱼也可）
步骤2/11 点击查看大图
柠檬香菜香葱小红辣椒小青条椒鱼露
步骤3/11 点击查看大图
两侧撒一点盐，腌制10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
香葱香菜小红辣椒小青椒切碎，5瓣大蒜捣泥。
步骤5/11 点击查看大图
挤柠檬。
步骤6/11 点击查看大图
将各种调料放在碗中，加入两汤勺鱼露，最后放入5瓣大蒜泥，调均。
步骤7/11 点击查看大图
调料制作完毕。
步骤8/11 点击查看大图
蒸锅加热水沸腾后，放入鱼蒸7分钟，取出。
步骤9/11 点击查看大图
蒸锅中取出鱼，再加热锅，加入3汤勺橄榄油加热。
步骤10/11 点击查看大图
将调料均匀调制到鱼上，将加热的橄榄油均匀浇在鱼上。
最后一步点击查看大图
完毕！可以品尝到不同以往的美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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