山楂雪球
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步骤1/5
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山楂洗净，去蒂及尾部黑色部分，用厨房纸擦干
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步骤2/5
熬糖水：锅中加入少量水，放入冰糖（冰糖差不多一半山楂的量），中小火熬，不断搅拌。注意，一定要熬到水全部蒸发，及糖浆变粘稠，全是小泡泡，锅上方也没什么水蒸气了，然后加入半匙白醋，搅拌均匀
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步骤3/5
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关火，然后放入山楂不断搅拌，使山楂均匀裹上糖浆，继续搅拌
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步骤4/5
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过一会儿凉了，山楂就有糖霜了
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-08
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