烤箱制作椰蓉面包
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先用温水少量将安琪溶解,之后加入自发粉,由于第一次做怕安琪发不起来面,因此除了安琪什么都没放。然后用和面器和面,成团之后盖上盖子醒面,过一会儿面就胖了起来。
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步骤2/3
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然后加入白砂糖,淡奶油,继续和面。(接下来准备椰蓉馅料:将鸡蛋蛋清蛋黄分离,将蛋黄与椰蓉,白砂糖,黄油混合。)然后将面团分成等均几分,每份面团分别将椰蓉馅料放入,像包包子一样裹进去,捏啊捏,捏成任意形状,放入烤箱,此时最好用下烤箱的发酵功能,可能面包会更松软,我也是后知后觉的。
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最后一步
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发酵好将蛋清均匀涂抹在将要烤的面包表面,这样烤出来会很漂亮,接着就进去烤吧,我调到上下管都200度,烤了将近半个小时。
小贴士
我用了电动打蛋器的和面功能,不然和面真的是太累了,对于我这种不会和面的人来说本次已算成功了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-08
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