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百香果苹果酱的做法

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百香果苹果酱

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买了一箱百香果想尽办法的消化它～

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1小时以上 | 切墩(初级)

百香果 6个

、

苹果大的1个小的2个

、

水 500ml

、

冰糖 220g

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
百香果取汁，籽放到碗中；苹果去皮，核，切小块，柠檬榨汁。
步骤2/4 点击查看大图
锅中加入500ml水和冰糖，加热到糖融化，先放入苹果熬，大约10分钟后加入半个柠檬汁继续熬，熬到差不多半透明的样子时倒入百香果汁，接着熬。
步骤3/4 点击查看大图
熬制的过程中要不间断的搅动，防止粘底。汤汁到浓稠时就可以关火装瓶了。
最后一步点击查看大图
熬好的样子

小贴士

如何知道果酱熬好没熬好，有一个小妙招告诉你～小碗中倒一点水，当果酱熬到浓稠时用勺子舀一点滴在水里，如果不溶解于水，保持完整的形状就说明熬好了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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