红枣糕
太好吃了，味道地道，枣味香浓。
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步骤1/6
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洗净，煮10分钟，去皮去核（皮一定要去，否则影响口感，枣泡在煮枣的水里，剥一个枣皮在水里拿出来一个，这样好剥皮。）
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步骤2/6
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皮剥好加入红糖（我加的是原生红糖，口感纯，绝对不一样。）
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步骤3/6
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糖枣加热煮10分钟，加150ml水煮成枣泥，用勺子把煮好的枣压成泥就行。
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步骤4/6
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蛋黄蛋白分离，蛋白正常打发干性发泡。枣泥里加入打散的蛋黄液，加入200克低粉搅拌。
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步骤5/6
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加入蛋白混合，放到模具里，烤箱预热170℃，烤盘加水放入模具，放烤箱40分钟。
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最后一步
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烤好倒扣放凉可以吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-08
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