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蒜蓉海虾蒸金针菇

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虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
海虾 12只
、
金针菇 500g
、
蒜 30g
、
玉米油 1勺
、
一品鲜酱油 1匙
、
料酒 0.5匙
、
糖 1匙
、
黑胡椒粉 0.5匙
、
盐 0.5匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-01-08

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