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鱼纹茄子的做法

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鱼纹茄子

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配菜(中级)

茄子 2条

、

小葱 10g

、

姜 8g

、

玉米油 20g-50g

、

料酒 20g

、

生抽 15g

、

米醋 8g

、

白糖适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把茄子洗净，沥干水按自己喜欢的方式切成鱼纹但不能弄断了，
步骤2/4 点击查看大图
在锅里多加点油，把茄子煎成金黄色后到进漏勺沥干油
步骤3/4 点击查看大图
把油沥干后茄子倒进锅里放入糖，料酒，生抽，醋，调好味后加水焖两分钟加姜片，收下汁尝下味，最后出锅前加入葱花装盘。
最后一步点击查看大图
美美的，鱼纹茄子就做好了，看见想吃吗？那就赶快行动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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