饺子
孩子三岁多,很喜欢吃饺子。平时做的虾最多一次吃半只就不好吃了,肉也是不好好吃,做成饺子,一次能吃十几个。所以就经常给他做各种菜和肉馅的饺子。
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步骤1/4
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鲜虾,五花肉去皮弄干净吸干水分,剁碎备用。
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步骤2/4
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莲菜,胡萝卜,韭菜,生姜切末,蛋清,半个家乐浓汤宝一起加入剁好的肉馅里,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤3/4
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搅拌均匀后的样子。不要加盐,因为半个浓汤宝的盐已经够了。反正是给孩子吃,酱油尽量也不用放。
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最后一步
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饺子包好,开水下锅煮三开,出锅,过一下凉开水。这样饺子不粘,也不烫了,孩子马上就能吃。另外根据孩子和人喜好用生抽,醋,香油调好沾汁。
这个馅的量很小,我还专门给孩子做的,平时也不喜欢一次做太多冻起来。这个量只够包二十饺子。平时家里吃肯定不够,可以根基个人实际情况增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-07
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