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猪蹄冻~老家龙口的冻(电压力锅版)

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从小过年的时候父母单位都会发猪头猪蹄之类的,然后回家加一只鸡做成一大盆冻,过年的时候百吃不厌,而且水里加上几块立马就是高汤了,包包子放上就是汤包了。现在有了高压锅炖制容易了好多,自己开发了高压锅简易猪蹄版本,口味一样,过程很简单,简单易操作。
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烹饪步骤
小贴士

猪蹄一定要焯水,去除异味。炖出的大油不用担心,会凝固在冻的上层用勺子刮掉即可。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-01-07

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