麻辣米线
那一年,那一天!
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步骤1/9
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所有食材切好准备~绿花椒烤了一下,花生米是过过油的哦!
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步骤2/9
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花椒烤箱烤了一会,放案板上用擀面杖幹碎!(在锅里稍微炒一下也可以
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步骤3/9
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幹碎后的花椒面~
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步骤4/9
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锅中加少于油翻炒一下豆腐皮
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步骤5/9
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锅中加油炒郫县豆瓣酱炒出红油,加入豆腐干块翻炒!
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步骤6/9
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炒制好的豆腐干
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步骤7/9
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碗中调入鸡精,盐,花椒粉,豆腐干榨菜等调料!
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步骤8/9
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米线和青菜锅中烫烫,差不多的时候捞出挑到碗里,加汤~加入豆腐皮,撒上蒜苗,香菜,芝麻,花生米等~辣椒根据自己的喜好添加~添加高汤味道更棒!
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最后一步
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味道很赞
粉丝,粉条,粉带等都可以这样做~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-07
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