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时蔬小炒的做法

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时蔬小炒

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雾霾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群，阴霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱，专家建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 200g

、

荷兰豆 400g

、

胡萝卜 150g

、

木耳 50g

、

姜 5g

、

蒜 20g

、

玉米油 1匙

、

盐匙 2匙

、

味精 0.3匙

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/22 点击查看大图
荷兰豆两头摘除洗净备用
步骤3/22 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
步骤4/22 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
步骤5/22 点击查看大图
山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药）
步骤6/22 点击查看大图
锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来
步骤7/22 点击查看大图
焯好的山药冷水过凉沥干水份备用
步骤8/22 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切片
步骤9/22 点击查看大图
木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
步骤10/22 点击查看大图
蒜和姜切成碎末备用
步骤11/22 点击查看大图
锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香
步骤12/22 点击查看大图
放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
步骤13/22 点击查看大图
放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
步骤14/22 点击查看大图
再放入山药翻炒均匀
步骤15/22 点击查看大图
放入木耳大火翻炒
步骤16/22 点击查看大图
最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可
步骤17/22 点击查看大图
炒好的时蔬盛入盘中
步骤18/22 点击查看大图
这道美味清新爽口、营养丰富
步骤19/22 点击查看大图
配着小白烧更加爽口哦
步骤20/22 点击查看大图
非常适合现在这种雾霾天气来吃
步骤21/22 点击查看大图
亲们的餐桌必备美味哦
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我滴最爱时蔬小炒噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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