手指饼干
姑娘每次吃的时候都说：妈妈，我在吃你的手指头。 哈哈～～～听起来好可怕呀
-
步骤1/8
点击查看大图
2个蛋黄加入15g糖打至颜色变浅，浓稠，体积变大
-
步骤2/8
点击查看大图
2个蛋清先打至鱼眼泡，分三次加入25g糖，打至干性发泡打好的蛋白，提起打蛋器有短小直立的尖角
-
步骤3/8
点击查看大图
将1/2的蛋白盛到蛋黄糊中，用橡皮刀搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
将搅拌好的蛋黄蛋白糊盛到剩下的1/2蛋白中，搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
加入 过筛后的面粉，搅拌成浓稠的面糊，不要打圈，以免蛋白消泡
-
步骤6/8
点击查看大图
这时的面糊应该很有质感
-
步骤7/8
点击查看大图
将面糊装进裱花袋中，尾部扎紧
-
最后一步
点击查看大图
烤盘铺油纸，在烤盘上挤出条状面糊烤箱预热190度，烤15分钟，直到表面金黄，质地干脆。
家里有小孩的，可以不加香草精 一样好吃。 面糊做好后尽快入烤箱，我打了个电话耽误时间有一些消泡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
手指饼干的其他做法
手指饼干的相关分类
手指饼干的相关推荐
-
手指饼干
43411人看过 -
手指饼干（提拉米苏）
18917人看过 -
手指饼干
9561人看过 -
手指饼干
6960人看过 -
提拉米苏手指饼干
14144人看过 -
做提拉米苏必备的手指饼干
73809人看过 -
手指饼干
15552人看过 -
手指饼干
9971人看过 -
手指饼干（提拉米苏）
16716人看过 -
#年夜饭菜谱#好吃的饺子
4038人看过 -
#做川菜用豪吉#香辣胡萝卜炖排骨
9346人看过 -
#做川菜用豪吉#香辣荷包蛋
10939人看过
