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鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鱼头半个

、

豆腐一块

、

大葱两根

、

葱花适量

、

生姜三片

、

咸肉一小块

、

油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把鱼头用料酒抹一遍然后放入油锅加生姜，咸肉一起翻一会，到颜色有点变黄，我是把鱼头放到砂锅里，再把油放点过去。
步骤2/7 点击查看大图
砂锅里放上油，生姜和咸肉，把鱼头放过来倒水，三碗哦。
步骤3/7 点击查看大图
然后把葱放上面开大火炖。
步骤4/7 点击查看大图
把豆腐泡上
步骤5/7 点击查看大图
豆腐切成块，这次豆腐买的不好。应该要稍微嫩一点
步骤6/7 点击查看大图
大火烧开以后放盐，一碗水一勺盐一般是不会错的，把豆腐倒入烧开后转小火炖20-30分钟
最后一步点击查看大图
美味的鱼头汤出锅啦，油放多了点，出锅撒点葱花，很香哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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