花生芝麻核桃糖
小时候过年，桌上总会有这个糖，所以哪怕到现在看到这个糖，总有过年的味道。
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步骤1/10
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不粘锅烧热，小火把黑芝麻、白芝麻炒熟。
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步骤2/10
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核桃仁，烤箱160度15分钟左右烤熟，冷却，捏碎。
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步骤3/10
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不粘锅烧热，倒少量盐，加入花生炒熟，炒熟后容易去掉红衣，稍微捏碎，备用。
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步骤4/10
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黑白芝麻、花生碎、核桃仁碎混合备用。
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步骤5/10
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麦芽糖
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步骤6/10
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不粘锅烧热，同时加入绵白糖和麦芽糖，小火，不断用铲子翻拌，防止糊锅。直到能够拉丝。准备一小碗冷水，滴一滴糖进去，马上凝固就是好了。
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步骤7/10
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把花生芝麻核桃倒进锅里，和糖浆混合均匀
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步骤8/10
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找一个饭盒或者其他模具，我用的是红茶礼盒，里面抹油或者铺油纸方便脱模，把混合好的芝麻糖倒入模具整好形状。
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步骤9/10
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放一两分钟，稍微冷却，太热还没成型不好切，完全冷却的话又容易碎，所以稍微冷一下成型就可以切了。
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最后一步
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装盘，完全冷却后密封装好防止受潮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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