草莓慕斯瑞士卷
无论从哪里下刀,都可以看的到草莓的踪影
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步骤1/16
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蛋糕体：三个鸡蛋加入50克细砂糖一起打发
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步骤2/16
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蛋糕体：再加入牛奶10CC
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步骤3/16
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蛋糕体：筛入50克低粉
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步骤4/16
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蛋糕体：拌匀，把蛋糕液倒入烤盘,170-180度,烤15分钟
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步骤5/16
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蛋糕体：抹茶的和原味的完全一样的做法，就是低粉再加些抹茶粉而已
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步骤6/16
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蛋糕体：然后把蛋糕切成一条条的,用草莓酱绿白相间的交互重叠.
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步骤7/16
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蛋糕体：放入模具里
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步骤8/16
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慕斯馅：150G白巧克力隔水融化然后加上150ML的淡奶油混合均匀,再加入泡过水的2片鱼胶片以及适量的朗姆酒
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步骤9/16
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慕斯馅：拌入打好的草莓汁
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步骤10/16
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慕斯馅：150克淡奶油打到六成发，和之前的料拌匀在一起,草莓白巧克力就做好了
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步骤11/16
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慕斯馅：往蛋糕底部倒入慕斯馅
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步骤12/16
慕斯馅：排入去头去尾的草莓
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步骤13/16
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慕斯馅：继续倒入慕斯馅,直至满
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步骤14/16
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慕斯馅：铺上蛋糕片
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步骤15/16
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冷藏2小时以上,取出脱模
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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