香辣排骨
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本来想做糖醋排骨,最后做成香辣的了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
把排骨洗净,连同备好的姜丝或姜片一起用生抽和芝麻油腌制半小时左右。
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最后一步
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适量油入锅,爆香姜蒜,把腌制好的排骨入锅爆炒,直至变色,加入酱油,翻炒,然后加入清水,没过排骨,盖上锅盖焖制15-20分钟,收汁,加入辣椒粉,翻炒后即可装盘。要是有葱或芝麻的话,可以撒一点作点缀。
小贴士
排骨洗净,用生抽、芝麻油,加入姜丝腌制10-30分钟。
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发布于 2016-01-07
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