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猪头肉的做法

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猪头肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪头肉

、

橘子皮

、

茴香

、

烧肉的叶子专门找那些放到肉里的叶子

、

红糖

、

老酒少点

、

酱油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪头肉和橘子皮放到小锅里煮
步骤2/7 点击查看大图
煮到水沸腾拿出，把白色的扣掉和猪头皮背上刮几遍，干净了用水冲下
步骤3/7 点击查看大图
切成一块块
步骤4/7 点击查看大图
放到高压锅里➕红糖➕老酒➕酱油➕小三片茴香➕叶子➕一点点的盐➕鸡精。在高压锅里翻炒入味
步骤5/7 点击查看大图
入味后➕适量的水
步骤6/7 点击查看大图
盖上锅盖煮，大火煮'声音'发出了变小火煮15、16、17分钟左右关火，等没气了就可以打开
最后一步点击查看大图
切好了就完成。味道淡的话粘调料（酱油醋）吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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