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6寸提拉米苏蛋糕

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默默扒猪皮

传统的提拉米放在杯子里，用少量的鱼胶来凝固。今天介绍的是硬身版～也是常见的提拉米苏蛋糕啦。将手指饼干围一圈，就很有标志性了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
马斯卡彭奶酪 250g
、
蛋黄 3个
、
细砂糖 40g
、
柠檬汁 5ml
、
吉利丁片 15g
、
淡奶油 100g
、
咖啡力娇酒 30ml+20ml
、
浓缩咖啡 100ml
、
手指饼干蛋糕胚：
、
蛋黄 3个
、
细砂糖 20g
、
盐 1g
、
蛋清 3个
、
细砂糖 30g
、
玉米淀粉 20g
、
低粉 50g
、
香草精
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2016-01-07

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