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豆泡酿肉的做法

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豆泡酿肉

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好多人都说80后的孩子不会做饭，自己平日里喜欢瞎鼓捣，志在做一些简单、方便、易学的家常小炒。在这里和大家分享，一起玩耍。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 250g

、

豆腐泡 4两

、

葱

、

姜

、

蚝油

、

老抽

、

生抽

、

糖

、

盐

、

干辣椒

、

大料

、

干香菇

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
现将肉馅放入姜末、葱碎、糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油进行搅拌。同时用热水泡上干香菇，香菇水留用。
步骤2/6 点击查看大图
将肉馅腌制半小时，塞进豆泡里。其他材料切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
先将葱段，姜片，大料，干辣椒，放入高温油锅中煸香。再放进干香菇，一起煸炒。
步骤4/6 点击查看大图
随后放入豆泡，放糖、盐、生抽、老抽进行调味，倒入香菇水，熬煮豆泡。
步骤5/6 点击查看大图
最后大火收汁，盛出。
最后一步点击查看大图
也可以放在砂锅里或者摆盘。豆泡很吸味，盐和酱油一定要注意别放多了，否则就太咸了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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