麻辣口味小龙虾
我只是一个挑剔的吃货,总是觉得外面的做的不干净,只好自己在家做
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步骤1/5
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小龙虾清洗干净,去头,去腮,刷洗干净,起码三次以上!去内脏,背部剪开一条
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步骤2/5
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姜,蒜,辣椒切大块,爱吃辣的朋友可以多加点辣椒,韭菜洗净切段,备用
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步骤3/5
锅烧热,放入多点油,八角,桂皮,姜,蒜,辣椒,下锅炒香,加入两勺豆瓣酱翻炒均匀,下入小龙虾翻炒刚变色,倒入啤酒开始闷煮
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步骤4/5
闷煮十分钟左右开始调味,加入盐,生抽,少许老抽调色,开始收汁的时候,放入韭菜翻炒,加入鸡精调味
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最后一步
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乘盘,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-07
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