凉拌海带豆芽紫菜
没有还在担心吃不饱、吃饱又怕长胖嘛?放心这么吃美味健康又不增肥。
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一般情况下我会先把蒜、葱切末和白米醋先搅拌好冷藏待用这样比较入味的汤汁口感才好还能喝掉。
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豆芽用热水煮沸焯熟至九分熟,捞起马上用凉水冲洗挤去多余的水分和搅拌好的调料汁放在一个容器里。
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紫菜热水清焯一下拿出来用凉水冲洗即可
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海带一定要煮的时间久一定,出去商家用来保鲜多余的杂志
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海带热水煮沸后捞起凉水冲洗挤去多余水分和豆芽紫菜放一起待用。
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放入辣椒面(按个人口味适量放)、盐少许
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再少加入3勺白米醋,白米醋个人觉得不是很酸可以多加,因为海带入味慢
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海天酱油2勺
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芝麻油1勺
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陈醋1勺,
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最后一步
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搅拌均匀冷藏20分钟左右即可。
用热水焯完一定马上用凉水冲洗,这样才会保持豆芽和海带劲爽的嚼劲和口感。蒜一定要多放这样吃起来才香,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-07
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