袁小厨*特别好吃的东坡肉*
去餐厅吃了东坡肉太好吃了 回家决定尝试一下
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步骤1/6
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香葱跟姜可以再多些 我是就剩这些了
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步骤2/6
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老抽负责颜色生抽负责味道 其实老抽就一口
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冰糖的量一定控制好 是控制味道的关键
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步骤4/6
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把准备好的材料一股脑到进去 对了 肉要先紧一下 记得必须是凉水下锅 开锅后大概五分钟可以捞出
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步骤5/6
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一滴水一滴油都没有 奥妙就是黄酒 在高压锅里炖1小时把肉翻个在顿20分钟 完美
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最后一步
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这是放了一宿的 比第一天好吃哟 完全入味儿了 我也建议大家别着急吃 泡一泡
黄酒用量要控制好哈 不然会不好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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