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可可小苏饼的做法

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可可小苏饼

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喜欢吃巧克力今天自己发明了这个感觉很不错味道很适中没有巧克力那么甜但是很香

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 80g

、

牛奶 30ml

、

鸡蛋 3个

、

可可粉 12g

、

白砂糖适量

、

柠檬汁一小茶勺

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉
步骤2/7
蛋黄蛋白分离把蛋白里加入一点柠檬汁（自己去超市买一个柠檬榨点汁就够用）把蛋清打发不要那种硬发只是打成很多白泡泡就可以了
步骤3/7
蛋黄打匀像平时打鸡蛋那样打就可以加一点白砂糖
步骤4/7
把巧克力（我用的烘培巧克力）和牛奶和油加在一起隔水融化然后稍凉一点倒入刚才晒过的那个低筋粉的盆里用刮刀搅拌没有刮刀用平板的炒菜漂也可以
步骤5/7
这样就有一个巧克力的面糊再这个时候面糊里再加上刚打好的蛋黄拌匀再加打好的蛋清拌均匀倒入烤盘
步骤6/7 点击查看大图
做的太认真知道这一步我照了倒入烤盘然后200度上下火烤25分钟自己拿刀切开很棒的
最后一步点击查看大图
记得油纸一定要铺哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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